有的在自家樓下開了個小賣部,有的去當了滴滴

2019-05-20 10:22 | 達峰網

最近身邊的朋友改行的改行,換工作的換工作,有的往大城市去找出路了,有的在自家樓下開了個小賣部,有的去當了滴滴司機,有的徘徊在要不要撐下去,硬著頭皮繼續干的邊緣。

先自我介紹一下,我是一名來自潮州的宴席廚師,就是專門幫主家們炒宴席、酒席的那種。

我覺得也不能怪朋友們,畢竟這就是“現實”。

我在潮州也算是一個有頭有臉的宴席廚師。不知道為啥,從2018年開始,宴席、酒席的單量慢慢減少,我勉強一個月還能做個十幾單,但是朋友們一個月接個幾單,連基本生計都無法維持,只能“另謀出路”。

來自宴席廚師的自白:正在萎縮的宴席行業,不求生活只求生存?

 

廚師協會的人告訴我,自辦宴席、自辦酒席的總量其實沒有差,只是市場競爭越來越嚴重了,光是我所在的潮州庵埠就有不少于3000個宴席廚師。

但其實我想說的是,做廚師,尤其是像我們這種不駐店的,也不是想當就當的,我有一些自己的觀點,想跟大伙兒分享一下。


天天炫斗凯瑟琳被n小说: 不能“成為王者”,不要做宴席廚師。

天天炫斗抢资格 www.nigii.icu 一般在我們三四線城市的餐館,炒菜的師傅可以拿到6000多一個月,已經算很不錯了,還要是客流量比較大的店。但是有一定人脈的宴席廚師可以做到平均10000一個月,看似風光,天知道我們經歷了什么。

我對“成為王者”的理解是:宴席廚師是廚師行業里面一個全能型的選手,要“成為王者”,必須全能。

來自宴席廚師的自白:正在萎縮的宴席行業,不求生活只求生存?

 

首先,我們的體格要過關,為什么體格要過關?因為對于宴席廚師來說,搬搬抬抬是常態,隨便一口鍋一個爐重幾十斤,沒有點肌肉根本搬不起來,更別說單手甩鍋了

熱門文章
圖文推薦
最新推薦
編輯郵箱:[email protected] | xml地圖 | 達峰網移動端
鄭重聲明:達峰網網站資源摘自互聯網,如有侵權,麻煩通知刪除,謝謝!
天天炫斗抢资格